Cara Membuat Dadar Gulung Special Agar Tidak Pecah

Cara Membuat Dadar Gulung – Pernahkah Anda menjumapi kuliner yang dikenal dengan sebutan dadar gulung? Jenis kuliner yang dibuat dengan cara digulung dan di dalamnya diberikan pisang sebagai isian ini sangat mudah ditemukan di pasar. Tidak mengherankan jika cara membuat dadar gulung ini sudah banyak diketahui oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Akan tetapi, untuk kali ini Anda bisa mencoba kuliner dadar gulung yang memiliki cita rasa yang berbeda.

Terkait dengan asal usul dadar gulung sendiri, banyak orang yang mempertanyakan apakah kuliner tradisional ini berasal dari Malaysia atau Indonesia. jika dilihat dari tampilannya, dadar gulung ini sejenis pancake dengan warna hijau dan isi kelapa muda. Tentu saja hal ini mencerminkan ciri dari kuliner khas Indonesia. untuk itu, sangat disarankan bagi Anda mencoba cara membuat dadar gulung.

Selain itu, di zaman dahulu, dadar gulung yang dikenal sebagai makanan tradisional yang mengusung cita rasa manis ini menggunakan parutan kelapa muda yang dicampur dengan gula merah. Tentunya, hal ini akan membuat cita rasa menggoda dari dadar gulung tersebut hingga sampai sekarang masih banyak peminatnya. Bahkan, jajanan yang cara membuat dadar gulung sangat mudah ini juga banyak ditemukan di pasar tradisional dengan harga yang super murah.

Bagi Anda yang tergoda untuk menjajal ragam kuliner dadar gulung, Anda bisa menerapkan cara membuat dadar gulung. untuk bahan pembuatnya bisa didapatkan dengan mudah yaitu dengan mengunjungi toko terdekat ataupun di pasar tradisional. tentunya hal ini mempermudah Anda yang ingin menyajikan jajanan sehat sekaligus memperkenalkan kuliner tradisional kepada sang buah hati. oleh sebab itu, sekarang juga Anda coba cara membuat dadar gulung berikut ini.

Resep dadar gulung isi kelapa manis

Seperti yang tersebut di atas, varian kuno dari dadar gulung yang masih banyak disukai oleh masyarakat dikenal dengan sebutan dadar gulung kelapa manis. Kuliner tradisional yang satu ini sangat cocok untuk dihidangkan di saat bersantai ataupun pada saat acara tertentu.

Baca Juga: Cara Membuat Aneka Cupcake Kukus Untuk Acara Spesial

Jika Anda penasaran dengan jajanan manis ini, Anda bisa mencoba cara membuat dadar gulung yang satu ini.

Bahan – bahan

• Telur 1 buah
• Santan segar 250 ml
• Kelapa parut muda 100 gram
• Tepung terigu 150 gram
• Daun pandan 3 lembar
• Daun suji 5 lembar
• Gula jawa 500 gram
• Vanili 1 sendok takaran
• Minyak goreng 1 sendok makan
• Garam ½ sendok takaran

Cara membuat dadar gulung kelapa muda manis

1. Ambil daun suji, bersihkan dan haluskan dengan menggunakan blender
2. Saring daun tersebut dan ambil sarinya. Tempatkan pada sebuah wadah dan sisihkan
3. Masukkan tepung terigu, telur dan air secukupnya pada wadah lain dan aduk hingga rata
4. Tambahkan perasan air daun suji. Aduk semua adonan hingga tercampur dengan rata dan kental
5. Untuk membuat isiannya, masak gula jawa dengan sedikit air hingga meleleh di atas api sedang
6. Tuangkan pada tempat lain dan tambahkan kelapa muda parut. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata
7. Panaskan wajan pada api sedang dan masukkan kelapa parut yang bercampur dengan gula merah
8. Tambahkan vanili dan daun pandan sebagai penyedap rasa. Jika air gula merah sudah berkurang, angkat wajan
9. Pada penggorengan yang anti lengket, olesi permukaannya dengan minyak goreng
10. Setelah penggorengan dirasa sudah panas, masukkan adonan kulit dadar gulung ke dalamnya dan goreng pada api sedang
11. Jika adonan sudah matang, angkat dan sisihkan pada wadah lain. Lakukan hal sama hingga adonan semua menjadi kulit dadar gulung
12. Ambil kulit dadar gulung, kemudian tambahkan isi berupa kelapa muda manis di atasnya secukupnya
13. Lipat semua sisi dari kulit dadar gulung membentuk persegi panjang
14. Dadar gulung siap untuk disajikan

Akan lebih nikmat, Anda yang telah menerapkan cara membuat dadar gulung ini bisa menambahkan es krim, keju ataupun coklat di atasnya sebagai topping guna memberikan cita rasa yang menggoda.

Sajikan di saat waktu santai bersama keluarga atau pada saat Anda memiliki hajatan tertentu. Dengan demikian, waktu bersantai Anda akan semakin menyenangkan dengan ditemani jajanan dadar gulung.

Resep dadar gulung coklat isi pisang

Selain dibuat dengan memberikan isi berupa kelapa muda manis, siapa sangka di zaman sekarang ini varian dadar gulung semakin banyak. Salah satunya adalah dengan mengganti kelapa muda dengan pisang yang sudah masak. Tentunya hal ini lebih praktis dibandingkan harus membuat isian kelapa muda.

Berikut ini beberapa cara membuat dadar gulung isi pisang coklat.

Bahan – bahan

• Tepung terigu 150 gram
• Susu cair tawar 300 ml
• Gula halus 55 gram
• Garam secukupnya
• Cokelat bubuk 1 ½ sendok makan
• Vanili bubuk ¼ sendok takaran
• Telur ayam 2 butir
• Baking powder 1 sendok takaran

Isi dadar gulung

• Pisang raja 2 buah
• Margarine 1 sendok makan
• Gula pasir
• Meises coklat

Cara membuat dadar gulung coklat

1. Panggang semua pisang raja pada sebuah pan yang telah dilapisi dengan margarine hingga masak. Sisihkan di tempat terpisah
2. Ayak cokelat dan juga tepung terigu pada wadah lain
3. Masukkan baking powder, susu cair, gula halus, cokelat pasta serta vanili pada wadah yang berisi dengan ayakan tepung terigu serta coklat tadi. Aduk semua bahan hingga merata
4. Pada pan yang sudah diolesi margarine, tuangkan adonan secukupnya untuk membuat kulit dadar gulung
5. Setelah masak, angkat adonan berbentuk kulit dadar gulung pada wadah terpisah. Lakukan hal sama hingga semua adonan selesai dibuat
6. Ambil kulit dadar gulung lalu tempatkan pisang raja yang telah dipanggang tadi di atasnya
7. Lipat semua sisi kulit dadar gulung dengan menyesuaikan bentuk pisang tersebut
8. Lakukan hal sama hingga semua kulit dadar gulung terlipat
9. Dadar gulung rasa coklat isi pisang siap untuk disajikan

Untuk menambah selera makan, Anda bisa menambahkan parutan keju pada dadar gulung coklat tersebut. selain itu, setelah mencoba cara membuat dadar gulung di atas, untuk mempercantik penampilan, Anda bisa membubuhkan buah ceri di atasnya. Dadar gulung coklat ini pastinya akan membuat buah hati Anda lebih betah di rumah dan tidak mau lagi jajan di luar.

Baca Juga: Cara Membuat Brownies Kukus Sederhana yang Mudah dan Lezat

Resep Kulit Dadar Gulung Lembut

Bahan Kulit Dadar Gulung

• Bahan utama adalah tepung terigu berprotein sedang yang sudah diayak halus kurang lebih sebanyak 1/4 kg.
• Telur ayam ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 butir. Kocok lepas di tempat lain sebelum dicampur dengan adonan kulit dadar gulung lainnya.
• Santan asli yang encer kurang lebih sebanyak 700 ml. Bisa dikurang atau ditambah sesuai selera saja.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih seujung atau 1/2 sendok kecil saja.
• Pasta hijau pandan secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 sendok kecil. Bisa juga diganti dengan daun suji, tetapi santannya dikurangi ya biar tidak terlalu encer.
• Margarin sedikit saja untuk mengolesi pan atau teflon yang nanti akan dipakai.

Cara Membuat Kulit Dadar Gulung Sederhana Anti Robek

1. Ambil wadah dan masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama dengan garam lalu aduk sampai benar benar tercampur rata.
2. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas bersama dengan santan encer sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai benar benar rata. Kalau sudah didapat keenceran yang pas, tidak perlu santan dituang semua.
3. Setelah itu saring larutan adonan tadi supaya tidak ada gumpalan gumpalan yang terbawa.
4. Setelah disaring masukkan pasta hijau pandan yang sudah dipersiapkan kemudian aduk kembali sampai benar benar rata.

Dadar Gulung Polkadot

Bagaimana? Apakah Anda tertarik untuk menerapkan cara membuat dadar gulung demi memberikan persembahan sehat nan nikmat untuk suami dan buah hati Anda? Jangan tunggu lagi, segera bergegas ke supermarket ataupun pasar tradisional untuk mendapatkan semua bahan dadar gulung. Dengan menyajikan dadar gulung yang variatif, bisa jadi buah hati Anda akan ketagihan. Mari berkreasi dengan jajanan dadar gulung!