100 Resep Cara Membuat Donat yang Enak, Empuk dan Mengembang

Donat merupakan salah satu makanan ringan yang digemari banyak orang. Selain dari bentuknya yang unik, donat juga memiliki banyak varian rasa. Ditambah lagi dengan cara membuatnya yang terbilang mudah.

Membuat donat tidak terlalu sulit seperti yang dibayangkan. Dengan membaca artikel ini, kamu pasti bisa membuat donat yang enak dan empuk untuk hidangan keluarga.

Donat memiliki banyak jenis, ada donat kentang, donat goreng dan lain sebagainya. Namun disatu sisi donat tetaplah makanan favorit bagi banyak orang.

 

Resep Donat Kentang

Selain memiliki gizi yang tinggi, kentang juga bisa dimanfaatkan untuk bahan membuat donat. Untuk soal rasa, tentu saja donat kentang ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Untuk membuatnya pertama siapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu :

Bahan yang kamu perlukan :

1. 2 buah kentang
2. 250 gram Tepung terigu
3. 2 butir Telur
4. 1 sdm ( sendok makan ) Mentega
5. 2 sdm Gula pasir ( kamu bisa menambahkan jika ingin memiliki rasa yang lebih manis )
6. 3 sdm Susu bubuk
7. 1/2 sdt baking powder
8. 1/4 sdt garam
9. 200 cc Air
10. 10 gram Ragi instan
11. Minyak goreng
12. Keju batangan

Bahan diatas dapat kamu temukan dengan mudah di pasar tradisional, warung, maupun di swalayan. Harga bahannya juga tergolong terjangkau. Jika kamu sudah mempersiapkan bahan-bahan diatas mari kita lanjutkan ke proses membuat donat kentang.

Cara membuat Donat Kentang

• Rebus Kentang kemudian ditumbuk hingga halus
• Pecahkan telur kemudian pisahkan putih dengan kuningnya, karena kamu hanya membutuhkan kuningnya saja
• Kocok kuning telur hingga berbusa
• Masukan gula pasir, baking powder, susu bubuk .garam, mentega dan tepung terigu ke dalam kocokan kuning telur kemudian aduk hingga merata
• Masukan dan campurkan dengan kentang yang telah halus sehingga menjadi sebuah adonan
• Larutkan ragi dengan air, kemudian masukan kedalam adonan
• Uleni adonan secara perlahan hingga kalis ( Tidak lengket ditangan ).
• Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 50 – 60 menit sehingga adonan mengembang
• Saatnya kamu membentuk adonan kentang menjadi donat, kamu bisa menggunakan cetakan atau bisa mencetaknya sendiri
• Letakkan adonan donat kentang yang telah dicetak ke dalam loyang dan taburkan sedikit tepung terigu agar tidak lengket
• Panaskan minyak goreng
• Setelah minyak panas kecilkan apinya, dan goreng donat sampai berwarna kecoklatan
• Angkat donat kemudian parutkan keju diatasnya selagi donat panas agar keju meleleh
• Setelah donat kentang dingin parutkan kembali keju keatasnya untuk toping

Donat kentang siap disajikan untuk acara keluarga, arisan, pengajian dan lain sebagainya. Selain sehat untuk dikonsumsi, kamu dapat menghemat biaya dibandingkan dengan membelinya di toko kue.

Baca Juga : Cara Membuat Cakwe

Resep Donat Empuk

Untuk membuat donat yang empuk dan lembut, kamu perlu cermat memperhatikan takaran dan bahan-bahannya. Takaran yang tidak pas dapat mempengaruhi rasa dan tekstur donat. Berikut ini adalah cara membuat donat yang empuk

Bahan yang dibutuhkan

1. 250 gram Tepung Protein Tinggi
2. 50 gram Gula pasir
3. 5 gram Ragi instan
4. 110 ml air
5. 1 butir Telur
6. 1/4 sendok teh garam
7. 50 gram Mentega / Margarin / Butter
8. Minyak goreng
9. Toping ( sesuai selera )

Setelah bahan-bahan siap, saatnya untuk proses pembuatan donat yang empuk dan lembut sehingga nyaman dikonsumsi untuk segala usia.

Cara Membuat Donat Empuk

• Pecahkan telur dan pisahkan kuningnya
• Campurkan kuning telur, Tepung protein tinggi, Gula pasir, mentega dan Garam hingga menjadi adonan
• Campurkan air dan ragi instan kemudian aduk hingga merata
• Masukan campuran air dan ragi ke dalam adonan donat
• Uleni adonan selama 5 – 1- menit hingga kalis
• potong adonan menjadi bagian kecil kurang lebih 30 gram. Kemudian buat menjadi bentuk bulat dan bolongi tengahnya
• Panaskan minyak goreng. Usahakan gunakan minyak goreng yang agak banyak, sehingga ketika adonan donat digoreng tidak menyentuh dasar wajan
• Setelah minyak panas, kecilkan api dan mulai goreng donat hingga berwarna kecoklatan
• Angkat kemudian tiriskan
• Gunakan toping yang kamu sukai sebagai pemanis tampilan

Cara Membuat Donat Goreng

Donat goreng memiliki tekstur yang lebih kering dari donat pada umumnya. Membuatnya pun lebih mudah karena tidak terlalu membutuhkan dengan detail takaran bahan.

Bahan yang dibutuhkan

1. 250 gram Tepung terigu
2. 60 gram Gula pasir
3. 5 gram Ragi instan
4. 110 ml air
5. 1 butir Telur
6. 1/4 sendok teh garam
7. 50 gram Mentega / Margarin / Butter
8. Minyak goreng

Cara pembuatan

• Pisahkan putih dengan kuning telur, gunakan kuning telurnya
• Masukan tepung terigu, gula pasir, garam, dan mentega hingga menjadi adonan
•  Campurkan air dengan ragi dan aduk hingga merata
• Masukan campuran air dan ragi kedalam adonan donat
• uleni adonan donat hingga kalis
• Potong dan cetak menjadi bentuk bulat. Jangan lupa untuk membolongi bagian tengah cetakan agar menyerupai donat
• Siapkan dan panaskan minyak dalam wajan
• Setelah minyak panas, kecilkan api dan goreng donat sampai berwarna coklat tua
• Angkat dan tiriskan. Donat goreng siap untuk dihidangkan

Cara Membuat Donat Sederhana

Membuat donat sederhana bisa kamu lakukan dirumah dengan bahan dan cara pembuatan yang mudah. Hidangan ini sangat enak untuk menemani waktu bersantai minum teh kamu.

Baca Juga : Olahan Ikan Tuna

Bahan yang dibutuhkan

1. 250 gram Tepung terigu
2. 60 gram Gula pasir
3. 5 gram Ragi instan
4. 110 ml air
5. 1 butir Telur
6. 1/4 sendok teh garam
7. 50 gram Mentega / Margarin / Butter
8. Minyak goreng
9. Susu kental manis

Cara pembuatan

• Pisahkan putih dengan kuning telur, gunakan kuning telurnya
• Masukan tepung terigu, gula pasir, garam, dan mentega hingga menjadi adonan
•  Campurkan air dengan ragi dan aduk hingga merata
• Masukan campuran air dan ragi kedalam adonan donat
• Uleni adonan hingga kalis
• Potong dan cetak menjadi bentuk bulat. Jangan lupa untuk membolongi bagian tengah cetakan agar menyerupai donat
• Siapkan dan panaskan minyak dalam wajan
• Setelah minyak panas, kecilkan api. Kemudian goreng donat hingga berwarna cokelat muda (tidak terlalu kering)
• Angkat dan tiriskan
• letakan dalam piring dan tuangkan susu kental manis sebagai pemanis tampilan

Cara Membuat Donat JCO

Donat jco memiliki tekstur yang sangat lembut. Sehingga menciptakan sensasi yang berbeda ketika dikonsumsi. Namun saat ini kamu bisa membuatnya sendiri dirumah dengan rasa yang sama dan tentunya kamu dapat lebih berhemat.

Untuk membuat donat jco, kamu perlu tepung khusus dari jepang yaitu tepung komachi. Untuk harga tepung ini sedikit lebih tinggi dibanding tepung lainnya. Namun jika kesulitan mendapatkan tepung komachi, kamu dapat menggantinya dengan tepung berprotein tinggi.

Untuk membuat donat JCO pertama kumpulkan bahan-bahan berikut ini :

Bahan yang diperlukan

1. Tepung Komachi
2. 1/8 sdt Garam beryodium
3. 7 gram Ragi instan berkualitas bagus
4. 1 butir Telur
5. 15 gram Susu bubuk
6. 30 gram Gula pasir
7. 30 gram Mentega putih
8. Toping sesuai dengan selera

Cara pembuatan

• Saring tepung komachi hingga benar-benar halus
• Setelah halus campurkan dengan ragi dan garam, kemudian aduk hingga merata
• Masukan air dan gunakan mixer untuk mengaduk hingga menjadi adonan yang lembut
• Diamkan selama 80 menit agar adonan mengembang dengan sempurna
• Setelah mengembang, masukan telur, susu bubuk, gula, dan mentega putih kedalam adonan
• Uleni hingga adonan kalis dan elastis
• diamkan adonan selama 20 menit agar tercampur rata
• Ambil sebagian adonan dan cetak menjadi bulat dan bolongi tengahnya hingga membentuk donat
• setelah tercetak semuanya diamkan selama 10 menit
• Panaskan minyak goreng. Usahakan takarannya lebih banyak agar adonan donat tidak menyentuh dasar wajan
• Goreng adonan donat hingga berwarna kecoklatan
• Angkat dan tiriskan
• Berikan toping sesuai dengan selera kamu