Cilok makanan berbentuk bulat, yang merupakan makanan khas dari daerah jawa barat yang terkenal dengan rasanya yang unik. Cilok juga dapat dipadukan dengan beberapa jenis saus yang akan menambah kelezatannya.
Kamu dapat membuat sendiri beraneka ragam olahan cilok yang lezat dirumah. Bahan dasarnya pun sangat mudah dijumpai disekitarmu. Cara membuat cilok sangat mudah, kamu juga dapat berkreasi untuk membuat sausnya sesuai dengan selera.
Jika kamu berencana untuk membuat olahan cilok sendiri dirumah. Bermacam resep dibawah ini akan sangat membantu kamu untuk membuat cilok yang enak dan lezat.
Cara Membuat Cilok Goreng
Cilok goreng memiliki rasa yang lebih gurih dan krispy. Teksturnya sedikit lebih kasar dari cilok biasa karena digoreng agak kering. Olahan cilok goreng sangat enak dinikmati untuk bersantai. Untuk sausnya cilok jenis ini sangat lengkap bila dipadukan dengan saus pedas atau mayonaise.
Pertama-tama kamu siapkan terlebih dahulu bahan yang diperlukan untuk membuat cilok goreng.
Bahan Dasar Membuat Cilok Goreng
- 250 gram Tepung Terigu
- 250 gram Tepung Kanji ( sagu )
- 150 gram Tepung Panir
- 1 bungkus penyedap Makanan ( royco )
- 1 bungkus Lada sachet ( Ladaku )
- 6 siung Bawang Putih di blender halus / ulek
- Sosis ( Jika ingin menambahkan untuk isi daleman cilok )
- Saus / Mayonaise ( sesuaikan dengan selera )
Proses Pembuatan Cilok Goreng
- Campurkan tepung terigu dan tepung kanji, kemudian ayak hingga halus dan merata
- Kemudian tambahkan penyedap makanan, lada, dan bawang putih
- Selanjutnya tuangkan air sedikit demi sedikit dan uleni adonan cilok hingga kalis
- Setelah adonan cilok kalis, mulai bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil ( cilok )
- Jika kamu ingin menambahkan isi pada cilok, bentuk pipih terlebih dahulu dan letakan potongan sosis ditengahnya. kemudian bentuk bulat menyerupai cilok.
- Rebus adonan cilok hingga matang. Sebagai tanda matang, apabila cilok sudah mengapung itu pertanda cilok sudah matang.
- Setelah cilok matang, siapkan adonan tepung terigu dan campurkan dengan air ( adonan ini dibuat kental ). Dan Siapkan juga tepung panir di wadah yang berbeda.
- Masukan cilok yang sudah matang ke dalam adonan tepung terigu
- Setelah itu gulingkan cilok ke dalam wadah yang berisi tepung panir
- diamkan beberapa saat hingga merata dan cilok siap untuk digoreng
- Panaskan minyak goreng
- Setelah itu goreng cilok hingga berwarna kecoklatan
- Angkat dan tiriskan, kemudian sajian cilok goreng siap untuk disajikan dengan saus atau mayonaise
Cara Membuat Cilok Kuah
Cilok kuah sangat cocok dinikmati pada cuaca dingin. Dapat juga sebagai hidangan penutup acara arisan keluarga atau arisan lainnya. Selain rasanya yang lezat, kuah cilok juga dapat mengembalikan semangat.
Bahan Dasar Membuat Cilok Kuah
- 250 gram Tepung Terigu
- 250 gram Tepung Kanji ( sagu )
- 1 bungkus penyedap Makanan ( royco / kaldu )
- 1 bungkus Lada sachet ( Ladaku )
- Bawang Putih, Bawang Merah, dan Cabe Merah secukupnya ( Di blender atau ulek sampai halus untuk bahan membuat kuah cilok )
- Telur Puyuh ( Jika kamu ingin menambahkan isi cilok )
Proses Pembuatan Cilok
- Campurkan tepung terigu dan tepung kanji, kemudian ayak hingga halus dan merata
- Kemudian tambahkan penyedap makanan, lada, dan bawang putih
- Selanjutnya tuangkan air sedikit demi sedikit dan uleni adonan cilok hingga kalis
- Setelah adonan cilok kalis, mulai bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil ( cilok )
- Jika kamu ingin menambahkan isi pada cilok, bentuk pipih terlebih dahulu dan letakan potongan sosis ditengahnya. kemudian bentuk bulat menyerupai cilok.
- Rebus adonan cilok hingga matang. Sebagai tanda matang, apabila cilok sudah mengapung itu pertanda cilok sudah matang.
Proses Pembuatan Kuah Cilok
- Panaskan minyak goreng secukupnya ( tidak perlu terlalu banyak )
- Setelah panas tuangkan ulekan bawang putih, bawang merah, dan cabe ke penggorengan
- tambahkan sedikit garam
- setelah tercampur rata angkat bumbu dan tiriskan
- Rebus air hingga mendidih dan tuangkan bumbu yang sebelumnya kamu buat
- Tambahkan sedikit penyedap rasa ( kaldu ) dan lada
- Aduk hingga merata
- Sajikan bersama dengan cilok yang telah kamu buat sebelumnya dalam mangkuk
Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang
Cilok bumbu kacang adalah kreasi lainnya dari resep cara membuat cilok. Kali ini ditambahkan dengan bumbu kacang sebagai pelengkapnya.
Bahan Dasar Membuat Cilok Bumbu Kacang
- 250 gram Tepung Terigu
- 250 gram Tepung Kanji ( sagu )
- 1 bungkus penyedap Makanan ( royco / kaldu )
- 1 bungkus Lada sachet ( Ladaku )
- 500 gram kacang tanah
- 1 ons Cabai merah keriting
- Garam secukupnya
- Telur Puyuh ( Jika kamu ingin menambahkan isi cilok )
Cara Membuat Cilok
- Campurkan tepung terigu dan tepung kanji, kemudian ayak hingga halus dan merata
- Kemudian tambahkan penyedap makanan, lada, dan bawang putih
- Selanjutnya tuangkan air sedikit demi sedikit dan uleni adonan cilok hingga kalis
- Setelah adonan cilok kalis, mulai bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil ( cilok )
- Jika kamu ingin menambahkan isi pada cilok, bentuk pipih terlebih dahulu dan letakan potongan telur puyuh ditengahnya. kemudian bentuk bulat menyerupai cilok.
- Rebus adonan cilok hingga matang. Sebagai tanda matang, apabila cilok sudah mengapung itu pertanda cilok sudah matang.
Cara Membuat Bumbu Kacang
- Goreng kancang tanah hingga matang
- Ulek Kacang tanah, cabai merah keriting, dan bawang putih hingga halus dan merata
- Tumis bumbu kacang hingga tercium aroma sedap
- tambahkan irisan gula merah secukupnya
- tambahkan air sedikit demi sedikit agar bumbu kacang ( sesuaikan dengan tingkat kekentalan yang kamu inginkan ) dan aduk hingga merata
- Letakan cilok yang sebelumnya kamu buat ke dalam piring / mangkuk dan sirami dengan bumbu kacang. Cilok bumbu kacang siap untuk dihidangkan.
Cara Membuat Cilok Bandung
Cilok bandung memiliki rasa yang kenyal dan tekstur yang lembut. Cilok bandung dapat dipadukan dengan berbagai saus sebagai pelengkap rasa.
Bahan Dasar Membuat Cilok Bandung
- 250 gram Tepung Terigu
- 250 gram Tepung Kanji ( sagu )
- 1 bungkus penyedap Makanan ( royco )
- 1 bungkus Lada sachet ( Ladaku )
- 6 siung Bawang Putih di blender halus / ulek
- Garam Secukupnya
- Daun bawang ( diiris tipis )
Proses Pembuatan Cilok Bandung
- Campurkan tepung terigu dan tepung kanji, kemudian ayak hingga halus dan merata
- Kemudian tambahkan penyedap makanan, lada, irisan daun bawang dan bawang putih
- Selanjutnya tuangkan air sedikit demi sedikit dan uleni adonan cilok hingga kalis
- Setelah adonan cilok kalis, mulai bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil ( cilok )
- Rebus adonan cilok hingga matang. Sebagai tanda matang, apabila cilok sudah mengapung itu pertanda cilok sudah matang.
Cilok bandung dapat dipadukan dengan kuah ataupun bumbu kacang sesuai dengan selera kamu. Selain sehat cilok buatan sendiri juga dapat menghemat pengeluaranmu.
Baca Juga : Cara membuat donat
Jika kamu tertarik dengan berbagai resep makanan lainnya, kunjungi artikel kami lainya untuk resep dan cara pembuatan yang lebih lengkap dari lainnya.
