Cara Membuat Brownies Kukus – Bersantai bersama keluarga tidak akan lengkap jika tidak ditemani dengan hidangan lezat yang bisa dijadikan sebagai camilan. Salah satu hidangan lezat yang bisa dijadikan teman bersantai adalah brownies kukus yang sangat lezat dan memiliki berbagai varian yang unik. Dibalik lezatnya brownies kukus tersebut, sudah barang pasti Anda sangat penasaran bagaimana cara membuat brownies kukus itu sendiri.
Dalam cara membuat brownies kukus, sering kali bahan yang digunakan adalah coklat yang kemudian dibuat variasi beragam dengan menjadikannya dua warna, sehingga akan terbentuk brownies yang memiliki dua warna.
Namun demikian, perlu diketahui bahwa brownies yang dibuat tidak selamanya harus berbahan dasar coklat saja, sebab Anda bisa menggunakan campuran seperti ubi ungu, keju, pandan, strowberry ataupun lainnya. Tentunya, hal ini akan menjadikan brownies yang Anda buat lebih bervariatif.
Cara membuat brownies kukus coklat mudah dan lezat
Saat ini, brownies kukus sangat mudah untuk ditemukan di manapun. Bahkan, beberapa daerah seperti halnya di Bandung, menjadikan brownies ini sebagai oleh-oleh yang wajib untuk dibeli di saat singgah di kota ini.
Pasalnya, Bandung merupakan kota munculnya salah satu nama brownies yang hingga kini banyak diminati oleh masyarakat. Tentunya, sebagai ibu rumah tangga yang baik, pastinya Anda ingin mencoba untuk membuat brownies sendiri bukan? Berikut ini cara membuat brownies kukus yang sangat mudah.
Bahan – bahan
- 200 gram tepung terigu, ayak
- 300 gram coklat batangan
- 75 gram coklat bubuk, ayak
- 200 ml susu segar
- 300 gram mentega
- 6 butir telur ayam
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok takaran garam
- 1 sendok takaran baking powder
Cara membuat brownies kukus coklat
- Masukkan mentega dan juga coklat batangan pada sebuah wadah dan panaskan hingga keduanya meleleh secara merata.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk semua adonan hingga merata
- Masukkan telur dan juga gula pasir ke dalam suatu wadah tertentu dan kocok keduanya hingga semua tercampur dengan rata dan menjadi busa
- Tuangkan coklat dan juga mentega yang baru saja dilelehkan ke dalam campuran telur dan gula pasir. Aduk secara perlahan dengan mencampurkan susu hingga merata.
- Tambahkan tepung dan juga terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga benar-benar rata
- Tuangkan adonan yang telah tercampur rata tersebut pada sebuah loyang yang telah diolesi dengan mentega
- Kukus adonan tersebut kurang lebih selama 20 menit hingga adonan benar – benar matang
- Olesi dengan lelehan coklat batangan dan juga mentega kemudian Anda bisa menumpuknya.
- Sebagai pemanis tampilan, Anda bisa menambahkan meses ataupun lainnya
- Brownies coklat siap untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
Cara membuat brownies kukus greentea super lezat
Pada dasarnya, banyak sekali varian brownies kukus yang bisa Anda buat di rumah. Selain mengusung bahan coklat, Anda juga bisa membuat brownies kukus dengan menciptakan perasa greentea di dalamnya. Tentunya, dengan cara membuat brownies kukus yang hampir sama seperti di atas, Anda bisa melakukannya dengan mudah. berikut ini beberapa bahan dan cara pembuatannya.
Bahan – bahan
- 2 butir telur, ambil putihnya
- 125 gram gula pasir
- 4 butir telur, ambil kuningnya
- 25 gram tepung terigu
- 25 gram coklat bubuk
- ½ sendok takaran cake emulsifier
- 50 gram mentega, lelehkan
- ½ sendok takaran baking powder
- 500 gram dark cooking chocolate, lelehkan
Bahan lapisan greentea
- 4 butir telur, ambil kuningnya
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok takaran cake emulsifier
- 2 butir telur, ambil putihnya
- 5 gram tepung maizena
- 50 gram tepung terigu
- 25 gram mentega, lelehkan
- 25 gram white chocolate, lelehkan
- 2 sendok takaran bubuk greentea
- Pewarna hijau muda secukupnya
Cara membuat brownies kukus rasa greentea
- Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti. Jangan lupa untuk melapisi permukaannya dengan margarine untuk membuatnya tidak lengket
- untuk membuat brownies, kocok putih telur hingga berbusa dan masukkan kuning telur dan juga gula. Masukkan cake emulsifier kemudian kocok hingga semua adonan tercampur dengan rata dan juga mengembang
- tambahkan tepung terigu, baking powder dan juga coklat bubuk dan aduk semua bahan hingga merata.
- Tuangkan lelehan dark chocolate dan juga mentega kemudian aduk kembali hingga benar – benar rata
- Masukkan semua adonan pada loyang hingga mencapai setengah bagian dan kukus selama kurang lebih 15 menit
- Untuk membuat adonan greentea, kocok putih telur, kuning telur dan gula secara merata.
- Masukkan cake emulsifier ke dalamnya dan kocok hingga adonan mengembang
- Tambahkan tepung maizena, bubuk greentea dan tepung terigu dan aduk semua adonan hingga tercampur rata
- Tambahkan pewarna dan juga white chocolate lalu aduk lagi hingga tercampur dengan merata
- Ambil adonan brownies yang telah dikukus kemudian tuangi dengan adonan greentea
- Kukus adonan tersebut kurang lebih selama 25 menit hingga adonan benar – benar masak
- Keluarkan adonan brownies yang telah dikukus dari loyang dan tempatkan pada tempat yang terpisah
- Untuk mempercantik tampilan brownies, Anda bisa menambahkan serutan keju di atasnya, sehingga akan menambah cita rasa yang sangat menggoda.
- Iris brownies greentea tersebut sesuai dengan selera
- Sajikan pada tempat terpisah irisan brownies tersebut
Menurut mereka yang telah berkecimpung dalam dunia kuliner dan tahu dengan baik terkait dengan cara membuat brownies kukus, bisa dikatakan bahwa brownies akan sangat lezat ketika disimpan terlebih dahulu selama satu ataupun dua malam sebelum disajikan kepada keluarga. Untuk menghindari adanya serangga ataupun semut, Anda bisa memberikan pembungkus berupa kertas alumunium foil.
Cara menyimpan brownies agar tahan lebih lama
Sedangkan untuk Anda yang telah mengetahui cara membuat brownies kukus dan ingin tahu bagaimana penyimpanan brownies yang tepat agar bisa tahan lebih lama, Anda bisa menempatkannya pada lemari pendingin. Sebelum memasukkannya ke kulkas, pastikan untuk melapisi brownies pada loyang dengan alumunium foil. Dengan cara ini, brownies kukus Anda akan bisa bertahan hingga empat bulan.
Sajian kuliner brownies kukus memang sangat lezat dan pastinya juga sangat mudah untuk dibuat mengingat bahan dan cara membuat brownies kukus ini tidak memerlukan oven atau pemanggang. Untuk Anda dan keluarga yang bisa dibilang pecinta brownies, cobalah sesekali membuat brownies sendiri dan sajikan untuk keluarga tercinta. Dengan cara ini, maka Anda akan lebih dekat dengan keluarga. Jangan lupa untuk menyajikan kuliner ini kapanpun di saat kebersamaan keluarga telah tiba.
